Opis
Organski crni biber (Piper Nigrum) poreklom iz tropskih krajeva jugoistočne Azije. Crni biber je začin karakteristične arome pikantnog ukusa koji upotpunuje mnoga jela i spada u osnovne začine pa se tako i često služi u paru sa solju. Za pikantnost crnog bibera zaslužan je piperin, koji doprinosi našem zdravlju.
Nutritivne vrednosti u 100gr:
Energija 250 kJ/ 1046 kcal
Masti 3,3g
od kojih zasićene masti 1,4g
Ugljeni hidrati 64g
od kojih šećer 0,4g
Vlakna 22g
Proteini 9g
So 46mg
Kalcijum 440mg
Gvožđe 268mg
