Kako izgleda veganska ishrana?
Veganstvo je način života sa ciljem da se isključi svaki oblik iskorišćavanja i okrutnosti prema životinjama. Bilo za hranu, odeću ili neku drugu svrhu.
Veganstvo podrazumeva biljnu ishranu bez bilo koje životinjske namirnice, poput mesa (uključujući ribu, školjke i insekte), mlečnih proizvoda, jaja i meda – kao i izbegavanje materijala koji potiču od životinja, proizvoda testiranih na životinjama i mesta koja koriste životinje za zabavu.
Veganska ishrana je raznolika i sadrži sve vrste voća, povrća, orašastih plodova, žitarica, semenki, pasulja i mahunarki – a sve se to može pripremiti u beskrajnim kombinacijama koje osiguravaju raznovrsnu i interesantnu vegansku ishranu.
Šta je zamena za proizvode životinjskog porekla?
Mlečni proizvodi se u veganskoj ishrani menjaju biljnim veganskim mlekom, biljnim veganskim sirevima, a u receptima se mlečne pavlake za kuvanje menjaju biljnim veganskim pavlkama za kuvanje.
Jaja se menjaju mešavinom tople vode i semenkama lana ili čije, med se menja raznim biljnim zaslađivačima kao što su kokosov sirup, agava sirup, i slično.
Takođe danas na tržištu se može naći čitav niz veganskih gotovih proizvoda, uključujući vegansko meso, obogaćeno biljno mleko, veganske sireve i dezerte. Međutim, ovi visoko prerađeni proizvodi mogu biti puni štetnih aditiva, hidrogenizovanih biljnih ulja i veštačkih sastojaka.
Pored toga, kao i svi drugi proizvodi, ukoliko nisu organski, sadrže ostatke toksičnih pesticida i opasnih teških metala.
Takođe, jedan od razloga prelaska na veganstvo je očuvanje životne sredine. Međutim, konvencionalna proizvodnja biljaka podjednako šteti našoj planeti kao i konvencionalno gajene životinje. Ovo je izmereno i naučno dokazano bez dileme.
Znači zapravo jedini realan način da se očuva životna sredina je konzumiranje namirnica organskog porekla, ili naravno domaćih namirnica koje sami gajite. Zbog svega ovoga u Just Organic-u možete pronaći čitav niz veganskih organskih proizvoda – pažljivo probranih, potpuno čistih, bez ostataka pesticida i teških metala, 100% sertifikovano organskih.
